خواص و فواید رب زرشک در طب سنتی
آشنایی با خواص زرشک
زرشک یکی از گیاهان دارویی پرخاصیت در طب سنتی است که از دیرباز برای درمان بیماریهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گرفته است. این میوه سرشار از آلکالوییدها بوده و به دلیل خواص آنتی‌بیوتیکی در درمان عفونت‌ها نقش موثری دارد. همچنین، به دلیل دارا بودن ترکیبات فعال زیستی، می‌تواند در پیشگیری و کنترل بسیاری از بیماریها مفید باشد.
خواص درمانی زرشک
- خاصیت آنتی‌بیوتیکی و ضدعفونی‌کننده
وجود آلکالوییدها در زرشک باعث شده که این گیاه به‌عنوان یک آنتی‌بیوتیک طبیعی عمل کرده و در درمان عفونت‌های دستگاه گوارش و ادراری مفید باشد.
- بهبود عملکرد کلیه و درمان سنگ کلیه
اسیدهای آلی موجود در زرشک باعث تغییر pH ادرار شده و در دفع سنگ کلیه و سایر اختلالات کلیوی تأثیرگذار است.
- تقویت کبد و بهبود عملکرد صفرا
زرشک محرک ترشح صفرا است و می‌تواند به سم‌زدایی کبد کمک کرده و عملکرد آن را بهبود بخشد. همچنین، در درمان مشکلات گوارشی و عفونت‌های انگلی موثر است.
- کنترل قند خون
ترکیبات فعال موجود در زرشک می‌توانند سطح قند خون را تنظیم کرده و به‌ویژه برای بیماران دیابتی مفید باشند.
- کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب و عروق
فیتوکمیکال‌های زرشک از بدن در برابر بیماریهای قلبی و عروقی محافظت کرده و به کاهش فشار خون کمک می‌کنند. همچنین، این گیاه در پیشگیری و درمان کبد چرب و تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارد.
- تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرماخوردگی
زرشک سرشار از ویتامین C است و می‌تواند در درمان و پیشگیری از سرماخوردگی و تقویت ایمنی بدن موثر باشد.
- تسکین آفت دهان
استفاده از رب زرشک برای درمان آفت‌های دهانی و التهابات لثه توصیه شده است.
پرهیز از افراط در مصرف زرشک
علی‌رغم تمامی خواص زرشک، مصرف بیش از حد آن ممکن است عوارضی ایجاد کند. برخی از مهم‌ترین مضرات زیاده‌روی در مصرف زرشک عبارتند از:
- خطر سقط جنین: زرشک محرک رحم بوده و مصرف زیاد آن در دوران بارداری می‌تواند منجر به سقط جنین شود.
- مشکلات گوارشی: زیاده‌روی در مصرف زرشک ممکن است باعث تشدید سرفه، مشکلات معده و کاهش جذب ویتامین B شود.
- عوارض جانبی شدید: در برخی موارد، مصرف بیش از حد زرشک می‌تواند منجر به شوک، خونریزی بینی، تهوع، استفراغ، کاهش فشار خون، دشواری تنفس و کاهش ضربان قلب شود.
- تداخلات دارویی:
- کاهش اثر آنتی‌بیوتیک‌ها
- کاهش اثر داروهای رقیق‌کننده خون
- افزایش اثر آنتی‌هیستامین‌ها
- تشدید اثر داروهای کاهش فشار خون و دیورتیک‌ها
- افزایش تأثیر داروهای دیابت و کاهش شدید قند خون
طرز تهیه رب زرشک
برای تهیه رب زرشک خانگی، مراحل زیر را دنبال کنید:
- زرشک را بشویید و به مدت ۲۴ ساعت در آب خیس کنید تا نرم شود.
- زرشک‌های خیس‌شده را با آب و مقدار کمی نمک میکس کنید تا به شکل یکدست درآید.
- مخلوط را از صافی عبور دهید تا تفاله‌ها جدا شوند.
- نیمی از آب زرشک را در قابلمه مسی ریخته و بجوشانید. پس از به جوش آمدن، باقی‌مانده مایع را به آن اضافه کنید.
- حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید برای ۳ تا ۴ ساعت بجوشد تا غلیظ شود.
- پس از سرد شدن، رب زرشک را در شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
موارد استفاده رب زرشک
- چاشنی جوجه‌کباب
برای مزه‌دار کردن جوجه‌کباب، می‌توان مقدار کمی رب زرشک به ترکیب سس و ادویه‌ها اضافه کرد.
- افزودن به خورش‌های ترش
رب زرشک یک طعم‌دهنده عالی برای خورش‌های ترش مزه مانند خورش فسنجان یا خورش بادمجان است.
- تهیه سس مرغ
افزودن یک قاشق چایخوری رب زرشک به سس مرغ باعث خوش‌طعم‌تر شدن آن می‌شود.
- تهیه آب زرشک خانگی
برای تهیه آب زرشک طبیعی، کافی است یک قاشق از رب زرشک را در یک لیوان آب حل کرده و با کمی عسل شیرین کنید.
نتیجه‌گیری
رب زرشک یک فرآورده طبیعی ارزشمند با خواص درمانی فراوان است که در طب سنتی برای تقویت ایمنی بدن، کاهش فشار خون، بهبود عملکرد کبد و درمان مشکلات گوارشی مورد استفاده قرار می‌گیرد. با این حال، رعایت اعتدال در مصرف آن به‌ویژه در دوران بارداری و هنگام مصرف داروهای خاص ضروری است. استفاده از رب زرشک در انواع غذاها، خورش‌ها و نوشیدنی‌ها می‌تواند علاوه بر افزایش ارزش تغذیه‌ای غذاها، طعم بی‌نظیری به آن‌ها ببخشد.
جهت مشاوره درمان بیماری ها در طب سنتی با شماره مستقیم حکیم اسکندری 09122070671 تماس حاصل فرمایید
و یا در پیام رسان های واتس آپ و ایتا سوالات خود را مطرح نمایید
برچسب: خرید آنلاین رب زرشک در اصفهان, خرید آنلاین رب زرشک در تبریز, خرید آنلاین رب زرشک در تهران, خرید آنلاین رب زرشک در قم, خرید آنلاین رب زرشک در کرج, خرید آنلاین رب زرشک در مشهد, رب زرشک, رب زرشک برای چی خوبه, رب زرشک در چه غذاهایی استفاده می‌شود, رب زرشک مزرعه سبز اسکندری, طرز تهیه رب زرشک, علت تلخ شدن رب زرشک, عوارض رب زرشک, قیمت رب زرشک
دیدگاه مشتریان
2 دیدگاه برای رب زرشک طبیعی
کیفیتش خوب بود و برای کبدم عالی بود سپاس
سلام برای یکبار هم که شده حتما بخرید
یک دیدگاه ارسال کنید