خواص و فواید نخود در طب سنتی
نام انگلیسی: Chickpea
نام علمی: Cicer arietinum
کلیات گیاهشناسی
نخود گیاهی یکساله از خانواده حبوبات است که بلندی بوته آن به حدود 30 سانتیمتر میرسد. ساقه این گیاه پوشیده از تارهای غدهای بوده و برگهای آن از 13 تا 17 برگچه کوچک و دندانهدار تشکیل شده است. گلهای نخود سفید رنگ مایل به قرمز یا آبی هستند و به صورت تکتک روی ساقه قرار دارند.
میوه این گیاه به شکل نیام کوچک و متورم به طول 2 تا 3 سانتیمتر است که در هر نیام، یک دانه نخود به رنگ نخودی یا سیاه قرار دارد. نخود یکی از حبوبات مغذی و انرژیزا است.
ترکیبات شیمیایی نخود
در هر 100 گرم نخود، مواد زیر وجود دارد:
- آب: 10 گرم
- پروتئین: 20 گرم
- نشاسته: 155 گرم
- کلسیم: 150 میلیگرم
- فسفر: 35 میلیگرم
- آهن: 7 میلیگرم
- سدیم: 25 میلیگرم
- پتاسیم: 780 میلیگرم
- ویتامین A: 50 واحد
- ویتامین B1: 0.3 میلیگرم
- ویتامین B2: 0.15 میلیگرم
- ویتامین B3: 2 میلیگرم
- مواد روغنی: 5 گرم
همچنین نخود دارای مقادیر اندکی از آرسنیک، اسید اگزالیک، اسید استیک، اسید مالیک و املاح کمیابی نظیر بر، لیتیم، مس است. از ترکیبات مهم نخود میتوان به لسیتین، گالاکتان، ساکاروز، دکستروز و سلولز اشاره کرد.
خواص دارویی نخود
نخود به دلیل داشتن اسیدهای آمینه، ویتامینها و مواد معدنی، غذایی بسیار مفید است. این گیاه در طب سنتی ایران دارای طبع گرم و خشک است. با این حال، به دلیل خاصیت نفاخ و دیر هضم بودن، نباید در مصرف آن زیادهروی کرد.
فواید نخود:
- ملین ملایم
- ادرارآور و قاعدهآور
- کرمکش
- درمان درد سینه و ریه (با مصرف نخود پختهشده با نمک و نوشیدن آب ژلهای آن)
- تقویت مو (با روغن نخود)
- تسکین سردرد (با مالیدن روغن نخود بر سر)
- تسکین دنداندرد (با مالیدن روغن نخود بر دندان)
- تقویت نیروی جنسی (با مالیدن روغن نخود به زیر شکم)
- کاهش نفخ در افراد گرممزاج (با مصرف نخود به همراه سکنجبین)
- درمان قولنجهای کلیوی و زردی
- درمان زخمهای چرکین (با قرار دادن نخود بهصورت لهشده روی زخم)
- پیشگیری از کمخونی و تقویت عمومی بدن
طرز تهیه هوموس (خوراک مقوی نخود)
هوموس یکی از غذاهای مقوی و سرشار از پروتئینهای گیاهی، ویتامینها و مواد معدنی است که در کشورهای عربی و میان گیاهخواران محبوبیت زیادی دارد.
مواد لازم:
- نخود پختهشده: 300 گرم
- آب لیمو ترش: 2 عدد
- کره کنجد (تاهینی): 100 گرم
- سیر لهشده: 1 حبه
- جعفری خردشده: مقدار دلخواه
- روغن زیتون: مقدار دلخواه
طرز تهیه:
- نخود را بپزید تا کاملاً نرم شود و آب آن بهطور کامل کشیده شود.
- نخود، آب لیمو، کره کنجد، سیر، جعفری و نمک را داخل مخلوطکن بریزید و مخلوط کنید تا کاملاً له شود.
- روغن زیتون را به ترکیب اضافه کرده و به هم بزنید.
- هوموس آمادهشده را بهصورت سرد مصرف کنید. این غذا برای ساندویچ یا بهعنوان چاشت برای کودکان مدرسهای مناسب است.
مضرات نخود
نخود در صورت مصرف متعادل مضرات خاصی ندارد، اما به دلیل نفاخ و دیر هضم بودن، بهتر است از زیادهروی در مصرف آن خودداری شود.
نکات کلیدی:
- طبع نخود: گرم و خشک
- ترکیبات مفید: پروتئین بالا، مواد معدنی، ویتامینها
- خواص اصلی: تقویت مو، تسکین سردرد و دنداندرد، تقویت قوای جسمی و جنسی
- نکات مصرفی: افراد گرممزاج نخود را با سکنجبین مصرف کنند.









جهت مشاوره درمان بیماری ها در طب سنتی با شماره مستقیم حکیم اسکندری 09122070671 تماس حاصل فرمایید
و یا در پیام رسان های واتس آپ و ایتا سوالات خود را مطرح نمایید
برچسب: Chickpea, Cicer arietinum, ادرار آور, حبوبات, حبوبات طبیعی و سالم, خرید آنلاین حبوبات, خرید آنلاین نخود, خرید اینترنتی نخود, خواص نخود, درمان کننده قولنج های کلیوی, طبیعت نخود, فروش نخود, فواید نخود, قاعده آور, نخود, نخود ارگانیک خرید اینترنتی حبوبات, نخود ایرانی, نخود طبیعی و سالم
دیدگاه مشتریان
3 دیدگاه برای نخود طبیعی و سالم
واقعا محصولاتتون نمونه است من فروشگاه اینترنتی مزرعه سبز و به همه معرفی میکنم چون هم خرید درش آساونه و هم ارسالش سریعه
خیلی خوب بود راضی راضی هستم همیشه از سایت مزرعه سبز اسکندری خریدهامونو انجام میدیم
خیلی خوب بود راضی هستم همیشه از سایت مزرعه سبز اسکندری خریدهامونو انجام میدیم
یک دیدگاه ارسال کنید