مارچوبه سرشار از منیزیم، نیاسین، فسفر، پتاسیم، ریبوفلاوین، سلنیوم، تیامین، روی، فیبر و ویتامین‌های A، B، C و E می ‌باشد ، این گیاه منبع بسیار خوبی از فولات است؛ ۱۰۰ گرم مارچوبه ی تازه حاوی دو گرم فیبر، ۷۵۶ میکروگرم ویتامین A، ۶/۵ میلی‌ گرم ویتامین C و ۵۲ میکروگرم فولات است.

مارچوبه گیاهی گلدار از خانواده آسپاراگوس ها محسوب می شود. که بومی بیشتر مناطق اروپا، آفریقای شمالی و غرب آسیا است اولین شواهد برای استفاده دارویی از این گیاه به ۵۰۰۰ سال پیش بر می گردد جایی که کاهن های مصری از این گیاه برای درمان بیماری های کارکنان قصر استفاده می کردند.

0

بالا