زرده تخم مرغ نسبت به سفیده آن سه برابر کالری بیشتری دارد. هر عدد زرده تخم‌مرغ حاوی پنج گرم چربی و ۲۱۰ گرم کلسترول خوراکی است. همچنین زرده تخم مرغ منبع غنی از ترکیباتی موسوم به «لوتئین» و «زائگزانتین» است

اسیدفولیک را با نام ویتامین B9 می‌شناسند که برای عملکرد مناسب بدن و تولید مواد ژنتیکی DNA ضروری است. اسید فولیک اغلب برای درمان مشکلات ناشی از کمبود فولات، مثل کم خونی ناشی از کمبود فولات که با خستگی همراه است و زمانی که روده فرد قادر به جذب مواد مغذی تنها از طریق خوراکی‌ها و مواد غذایی نیست تجویز می‌شود.

0

بالا