زیره غنی از املاح معدنی همچون آهن، مس، کلسیم، پتاسیم، منگنز و منیزیم است. مصرف مس و آهن برای تولید گلبول های قرمز خون ضروری است و زیره از این نظر غذایی مناسبی است. به علاوه می توان انواع ویتامین های ضروری همچون آ، ای و ث را از این چاشنی گیاهی مفید دریافت کرد.

از مهمترین خواص تخم ریحان خاصیت ضد نفخ این دانه است که به رفع مشکلات و ناراحتی‌های ناشی از نفخ شکم ، گرفتگی عضلات شکم ، سوء هاضمه و یبوست کمک میکند. از دانه‌های ریحان در بسیاری مناطق دنیا برای تهیه نوشیدنی استفاده میشود.

این گیاه پادزهر سموم و گرم و خشک است ، اگر به اندازه نیم یا ۱ گرم آن را سائیده با آب گرم بنوشند. دردهاى داخلى نظیر قولنج، درد معده، سنگ مثانه، سختى دفع ادرار را آرام می کند ، مخلوط آن با سرکه یا گلاب مسکن دردهاى ظاهرى می ‏باشد

0

بالا