185,000 تومان
حسوم کفگیری است که از زمان های دور به دستور حکما در هنگام پخت خورشتها و غذاهای آبکی درون قابلمه غذا قرار میگرفت و طبق سنت دیرینه تا پایان زمان پخت غذا درون قابلمه ها جای داشت.
فهرست مطالب
حسوم یک کفگیر سنتی است که از زمانهای قدیم در پخت غذاهای آبکی مانند خورشت و آش در طب سنتی ایران مورد استفاده قرار میگرفته است. حکما معتقد بودند که قرار دادن این کفگیر آهنی در غذا باعث افزایش یون آهن و حفظ خواص طبیعی غذا میشود.
در کتابهای طب سنتی ایران، حسوم به عنوان وسیلهای برای رفع کمخونی و تقویت گوارش توصیه شده است.
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| جنس | آهن طبیعی |
| اثر اصلی | آزادسازی یون آهن در غذا |
| تغییر رنگ | طبیعی و بسته به مدت پخت |
| نگهداری | شستشو با اسکاج نرم، استفاده مجدد |
🔹 زنگ زدگی کفگیر حسوم طبیعی است و باعث آزادسازی بیشتر آهن طبیعی در غذا میشود. هیچ ضرری برای سلامتی ندارد و حتی مفید است.
حسوم هنگام پخت غذاهای آبکی، آهن طبیعی غذا را افزایش میدهد
جایگزین بهتری برای قرصها و قطرههای آهن است که معمولاً حاوی مولکول آهن و عوارض جانبی هستند
برخلاف برخی مکملها، حسوم طعم و بوی غذا را تغییر نمیدهد
تمامی خواص مواد غذایی در غذا حفظ میشود
طبق باور طب سنتی، استفاده از کفگیر حسوم باعث بهبود عملکرد معده و رودهها میشود
استفاده از حسوم طبیعی خطراتی مانند بیشفعالی نوزادان یا اختلال تمرکز ناشی از آهن مصنوعی را ندارد
شستشوی کامل: قبل از استفاده، کفگیر را کاملاً بشویید
قرار دادن در غذا: حسوم را در سوپ، آش یا خورشت قرار دهید و اجازه دهید تا پایان پخت باقی بماند
خارج کردن پس از پخت: کفگیر را خارج کرده و با اسکاج نرم بشویید
استفاده مجدد: کفگیر را میتوان برای چندین پخت استفاده کرد
| ویژگی | حسوم | قرص/قطره آهن |
|---|---|---|
| منبع آهن | طبیعی (یون آهن) | مصنوعی (مولکول آهن) |
| عوارض جانبی | ندارد | ممکن است سوزش معده، بیشفعالی نوزاد، اختلال تمرکز |
| حفظ طعم غذا | بله | خیر |
| استفاده در غذا | آسان و طبیعی | غیر ممکن |
| اثر طولانی مدت | بله | وابسته به مصرف منظم |
شستشو با اسکاج نرم و بدون مواد شیمیایی
خشک کردن کامل پس از شستشو
نگهداری در محیط خشک برای جلوگیری از زنگزدگی بیش از حد
۱. آیا زنگ زدگی حسوم برای سلامتی ضرر دارد؟
خیر، زنگ زدگی طبیعی است و حتی باعث آزادسازی بیشتر یون آهن میشود.
۲. چه غذاهایی با حسوم پخته شوند؟
خورشت، آش، سوپ و سایر غذاهای آبکی مناسب هستند.
۳. آیا استفاده از حسوم جای مکملهای آهن را میگیرد؟
بله، مصرف منظم غذاهای آبکی با حسوم میتواند نیاز به مکملها را کاهش دهد.
۴. آیا حسوم روی طعم غذا تاثیر میگذارد؟
خیر، طعم و عطر غذا حفظ میشود.
۵. آیا حسوم برای کودکان و نوزادان هم مفید است؟
بله، استفاده از غذاهای پخته با حسوم باعث جذب طبیعی آهن بدون عوارض جانبی میشود.
منبع :
وب سایت رسمی فروشگاه مزرعه سبز اسکندری
اگر به دنبال حسوم باکیفیت و اصیل هستید، فروشگاه مزرعه سبز اسکندری بهترین انتخاب است. این فروشگاه انواع حسوم و ظروف از جنسهای مختلف مانند آهن و مس را با کیفیت بالا و قیمت مناسب عرضه میکند. با خرید از این فروشگاه، از اصالت محصول اطمینان حاصل کرده و یک ابزار سنتی مفید را به آشپزخانه خود اضافه خواهید کرد.
جهت مشاوره درمان بیماری ها در طب سنتی با شماره مستقیم حکیم اسکندری 09122070671 تماس حاصل فرمایید
و یا در پیام رسان های واتس آپ و ایتا سوالات خود را مطرح نمایید
برای مطالعه بیشتر مقالات طب سنتی بر روی لینک زیر کلیک کنید
مقالات طب سنتی
خرید اینترنتی گلاب های اصل ، خالص ، سنتی و صادراتی
خرید آنلاین گیاهان دارویی کوهی ( کم یاب و نایاب)
خرید آنلاین عرقیات گیاهی اصل
محصولات آرایشی و بهداشتی گیاهی (مزرعه سبز اسکندری)
فروشگاه اینترنتی مزرعه سبز اسکندری
خرید اینترنتی عطر و رایحه های گیاهی و طبیعی
خرید اینترنتی روغن های گیاهی و دانه ایی ، درمانی و ماساژ
خرید اینترنتی ظروف سنتی (ظروف سفالی ، ظروف مسی ، ظروف سنگی)
دیدگاه مشتریان
6 دیدگاه برای حسوم
خیلی جالب بود کار دست بود کاملا مشخصه و این خوبه چون الان متاسفانه اکثر حسوم هام با دستگاه تولید میشه ممنونم بسته بندی عالی بود
سلام ارسال سریع و بسته بندی عالی
کیفیتش با همه حسوم ها فرق داشت خیلی با کیفیت بود ممنون از سایت مزرعه سبز
عالی بوود فقط یه موضوع چرا بوی آب عوض می شه بوی آهن می گیره
با سلام و عرض ادب و احترام ممنون از دیدگاه تون – این خاصیت آهن هست که مزه آب رو تغییر می ده
عالی بوود فقط یه موضوع چرا بوی آب عوض می شه بوی آهن می گیره
سلام
الان شبیه قاشق هست میشه باهاش غذا خورد ؟
یک دیدگاه ارسال کنید