398,500 تومان
با خواص دارویی : تقویت قلب و بهبود گردش خون ، کاهش التهاب ، کمک به کاهش وزن ، پروتئین باکیفیت ، تقویت سلامت روده ، تقویت بینایی و زیبایی پوست
در انبار موجود نمی باشد
فهرست مطالب
دانه آمارانت یکی از قدیمیترین دانههای خوراکی جهان است و قدمتی بیش از ۸۰۰۰ سال دارد. این دانه در تمدنهای قدیمی آمریکای مرکزی یکی از غذاهای اصلی بوده و امروز به دلیل ارزش تغذیهای بالا در گروه ابرغذاها (Superfoods) قرار گرفته است.
آمارانت فاقد گلوتن است و سرشار از پروتئین کامل، فیبر، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهاست.
آمارانت یک شبهغله است؛ زیرا مانند غلات مصرف میشود اما از خانوادهٔ علفها نیست.
ویژگیهای آن:
فاقد گلوتن
دانههای ریز با رنگ کرم یا قهوهای روشن
قابلاستفاده بهصورت دانه کامل، بوداده یا آرد
مناسب رژیمهای بدون گلوتن
آمارانت منبع عالی مواد زیر است:
| ماده مغذی | توضیح |
|---|---|
| پروتئین کامل | شامل تمام اسیدهای آمینه ضروری |
| فیبر بالا | تقویت روده و جلوگیری از یبوست |
| منگنز | مهم برای سلامت مغز |
| منیزیم | در بیش از ۳۰۰ واکنش بدن نقش دارد |
| فسفر | برای استحکام استخوانها |
| آهن | مؤثر برای جلوگیری از کمخونی |
| آنتیاکسیدانها | محافظت از سلولها |
آمارانت سرشار از ویتامینهای A ،C ،E ،K و گروه B، همچنین ترکیبات فنولیک و فیتواسترولهاست.
این ترکیبات به:
✔ تنظیم فشار خون
✔ کاهش کلسترول LDL
✔ بهبود عملکرد قلب
کمک میکنند.
آنتیاکسیدانها و ترکیبات ضدالتهابی طبیعی موجود در آمارانت میتوانند:
خطر بیماری قلبی
خطر سکته
روند التهاب مزمن
احتمال برخی سرطانها
را کاهش دهند.
وجود همزمان پروتئین بالا + فیبر زیاد باعث میشود:
دیرتر گرسنه شوید
مقدار غذای مصرفی کاهش پیدا کند
اشتهای کاذب کنترل شود
آمارانت انتخاب مناسبی برای افرادی است که قصد کاهش وزن دارند.
پروتئین آمارانت از نظر اسیدهای آمینه بسیار کامل است و کیفیت آن با پروتئین حیوانی قابل مقایسه است.
مناسب برای:
کودکان در حال رشد
ورزشکاران
افرادی با حساسیت به گلوتن
دانه و برگ آمارانت هر دو سرشار از فیبر هستند و به:
✔ بهبود هضم
✔ جلوگیری از یبوست
✔ تقویت فلور مفید روده
کمک میکنند.
وجود ویتامین A و آنتیاکسیدانها باعث میشود آمارانت:
از چشمها محافظت کند
روند پیری پوست را کاهش دهد
درخشندگی و سلامت پوست را تقویت کند
وجود کلسیم، ویتامین K و فسفر در آمارانت باعث:
افزایش تراکم استخوان
پیشگیری از پوکی استخوان
تقویت دندانها
میشود.
آمارانت یکی از بهترین منابع گیاهی آهن است.
بهویژه برای:
زنان
گیاهخواران
افراد کمخون
انتخاب بسیار مناسبی است.
نسبت: ۱ فنجان آمارانت + ۳ فنجان آب
زمان پخت: ۲۰ تا ۲۵ دقیقه
کاربرد:
✔ کنار غذا
✔ داخل سالاد
✔ داخل سوپ و آش
✔ بهعنوان صبحانه فرنیمانند
آرد آمارانت برای:
نانهای بدون گلوتن
پنکیک
کیک و کلوچه
مناسب است.
نکته:
بهتر است با آردهای بدون گلوتن دیگر مخلوط شود تا بافت نان سبکتر شود.
کافی است دانهها را در تابه خشک بریزید تا شروع به پفکردن کنند.
بهعنوان تاپینگ روی سالاد یا میانوعده مصرف میشود.
آمارانت یک شبهغله بدون گلوتن است؛ ظاهر و کاربردش شبیه غلات است اما از خانوادهٔ علفها نیست. ارزش غذایی آن بسیار بالاتر از بسیاری غلات معمولی است.
بهخاطر پروتئین بالا + فیبر زیاد. این ترکیب باعث سیری طولانیتر، کاهش اشتهای کاذب و کنترل مقدار غذایی میشود که در طول روز مصرف میکنید.
پروتئین آن کامل است؛ یعنی همهٔ اسیدهای آمینه ضروری را دارد. کیفیتش با پروتئین حیوانی قابلمقایسه است و برای گیاهخواران و ورزشکاران عالی است.
ویتامینهای A، C، E، K و ترکیبات فنولیک آن موجب کاهش کلسترول LDL، تنظیم فشار خون و بهبود گردش خون میشوند.
فیبر طبیعی زیاد دارد و همین باعث بهبود هضم، جلوگیری از یبوست و تقویت فلور مفید روده میشود.
بهخاطر وجود ویتامین A و آنتیاکسیدانها که هم از سلولها محافظت میکنند و هم روند پیری پوست را کند میکنند و به سلامت بینایی کمک میکنند.
سه روش اصلی دارد:
پخت مثل برنج یا کینوا (۱ پیمانه آمارانت + ۳ پیمانه آب، ۲۰–۲۵ دقیقه تا کمی قوام بگیرد)
استفاده از آرد آمارانت در نان و کیکهای بدون گلوتن
برشتهکردن دانهها برای میانوعده یا تاپینگ سالاد
منبع :
وب سایت رسمی فروشگاه مزرعه سبز اسکندری
جهت مشاوره درمان بیماری ها در طب سنتی با شماره مستقیم حکیم اسکندری 09122070671 تماس حاصل فرمایید
و یا در پیام رسان های واتس آپ و ایتا سوالات خود را مطرح نمایید
برای مطالعه بیشتر مقالات طب سنتی بر روی لینک زیر کلیک کنید
مقالات طب سنتی
خرید اینترنتی گلاب های اصل ، خالص ، سنتی و صادراتی
خرید آنلاین گیاهان دارویی کوهی ( کم یاب و نایاب)
خرید آنلاین عرقیات گیاهی اصل
محصولات آرایشی و بهداشتی گیاهی (مزرعه سبز اسکندری)
فروشگاه اینترنتی مزرعه سبز اسکندری
خرید اینترنتی عطر و رایحه های گیاهی و طبیعی
خرید اینترنتی روغن های گیاهی و دانه ایی ، درمانی و ماساژ
خرید اینترنتی ظروف سنتی (ظروف سفالی ، ظروف مسی ، ظروف سنگی)
دیدگاه مشتریان
2 دیدگاه برای گیاه دارویی آمارانت
خسلس کیفیتش عالی بود ممنونم
کی موجود میشه؟
یک دیدگاه ارسال کنید