کینوا
49,000 تومان
خرید اینترنتی گیاه دارویی کینوا
خواص و فواید درمانی : همچنین کینوا برای کاهش قند خون و دیابت مفید است و حتی برای کاهش وزن در رژیم کینوا، استفاده می شود.
فهرست مطالب
- 1 🌾 خواص و فواید کینوا (خاویار گیاهی) در طب سنتی و تغذیه نوین
- 2 🌟 خواص درمانی و کاربردهای تغذیهای کینوا:
- 3 🌈 انواع کینوا و ویژگیهای آن:
- 4 🧑⚕️ چه کسانی میتوانند از کینوا استفاده کنند؟
- 5 👶 آیا کینوا برای کودکان و نوزادان مفید است؟
- 6 🍴 روشهای مصرف کینوا:
- 7 🏭 فرآوردههای صنعتی و رژیمی کینوا:
- 8 🔄 جمعبندی نهایی:
- 9 🔬 منابع:
🌾 خواص و فواید کینوا (خاویار گیاهی) در طب سنتی و تغذیه نوین
کینوا (Quinoa) که در زبان بومیان آمریکای جنوبی به آن “چناپا” میگویند، دانهای خوراکی و شبهغلهای است که اصالت آن به بیش از 5000 سال پیش در کوههای آند بازمیگردد. در فرهنگ اینکا، کینوا را «دانه مادر» و غذایی مقدس میدانستند. این دانه بهعنوان یک اَبَرغذا (Superfood) در رژیم غذایی مدرن و طب تغذیهای جایگاه ویژهای دارد.
📌 طبع کینوا در طب سنتی:
معتدل
مناسب برای اکثر مزاجها، بدون گرمی یا سردی غالب. قابل استفاده برای کودکان، سالمندان، و افراد با مزاجهای مختلف.
✅ ترکیبات مغذی کینوا:
| ماده مغذی | مقدار تقریبی در 1 فنجان پخته شده |
|---|---|
| پروتئین کامل | 8 گرم (شامل تمام 9 اسیدآمینه ضروری) |
| فیبر | 5 گرم |
| کربوهیدرات پیچیده | 39 گرم |
| مواد معدنی | منگنز، آهن، منیزیم، فسفر، روی (زینک) |
| ویتامینها | B1 (تیامین)، B6، B9 (فولات) |
| آنتیاکسیدانها | کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها، امگا ۳ (در نوع سیاه بیشتر) |
🌟 خواص درمانی و کاربردهای تغذیهای کینوا:
🧬 1. منبع پروتئین کامل گیاهی
-
مناسب برای گیاهخواران و ورزشکاران
-
کمک به رشد عضلات و ترمیم سلولها
-
جایگزین عالی برای منابع حیوانی
🌾 2. مناسب برای بیماران سلیاک و بدون گلوتن
-
کینوا فاقد گلوتن است
-
برای افرادی با آلرژی به گندم یا مبتلا به بیماری سلیاک، ایمن و مناسب است
🍽️ 3. تقویت سیستم گوارشی
-
فیبر بالا در کینوا به بهبود عملکرد روده و جلوگیری از یبوست کمک میکند
-
از نفخ، سوءهاضمه و مشکلات مزمن گوارشی جلوگیری میکند
⚖️ 4. کاهش وزن و احساس سیری طولانی
-
فیبر و پروتئین بالا باعث کاهش اشتها و افزایش احساس سیری میشود
-
دارای شاخص گلیسمی پایین، مناسب برای کاهش وزن و رژیمهای چربیسوز
🩺 5. مناسب برای بیماران دیابتی
-
کربوهیدرات موجود در کینوا از نوع پیچیده و آهستهجذب است
-
باعث کنترل قند خون و جلوگیری از نوسانات انسولین میشود
💓 6. کاهش کلسترول و سلامت قلب
-
وجود امگا 3 و آنتیاکسیدانها در نوع سیاه و قرمز کینوا
-
کاهش چربی خون و پیشگیری از تصلب شرایین
🧠 7. تقویت مغز و پیشگیری از افسردگی
-
ویتامینهای گروه B، آهن و روی در کینوا در تقویت عملکرد مغز نقش دارند
-
بهبود خلق و خو و پیشگیری از افسردگی فصلی و مزمن
🦴 8. مناسب برای کودکان و سالمندان
-
دارای فولات برای رشد مغز جنین و نوزاد
-
تقویت استخوانها، بهویژه در سنین بالا به دلیل وجود منیزیم و فسفر
🌈 انواع کینوا و ویژگیهای آن:
| نوع کینوا | رنگ | ویژگی | کاربرد |
|---|---|---|---|
| سفید | سفید مایل به زرد | نرمترین و سریعپز | مناسب غذاهای گرم |
| قرمز | قرمز تا قهوهای | سفتتر و شیرینتر | مناسب سالاد |
| سیاه | بنفش تیره تا سیاه | بالاترین امگا3، طعم قویتر | خاصیت آنتیاکسیدانی بیشتر |
📛 نامهای دیگر کینوا:
-
برنج اینکا
-
دانه مادر
-
خاویار گیاهی
🧑⚕️ چه کسانی میتوانند از کینوا استفاده کنند؟
کینوا بهعنوان یک خوراکی مغذی و بدون گلوتن، تقریباً برای تمام گروههای سنی و مزاجها مناسب است. با این حال، در برخی موارد مصرف آن توصیه ویژه دارد:
✅ افرادی که کینوا برایشان مفید است:
-
افراد دارای کلسترول بالا (LDL و تریگلیسیرید)
-
مبتلایان به دیابت نوع 2
-
افراد دچار التهاب مزمن (مفاصل، روده، پوست، غیره)
-
کسانی که رژیم کاهش وزن دارند
-
بیماران قلبی-عروقی
-
افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا حساس به گلوتن
-
کسانی که به دنبال رژیم پر فیبر و پر پروتئین گیاهی هستند
-
افراد دارای مشکلات گوارشی یا یبوست مزمن
🚨 نکته مهم:
افرادی که به دانههای گیاهی یا پروتئینهای خاص حساسیت دارند یا دچار بیماریهای خاص مانند نقرس یا اختلالات کلیوی هستند، بهتر است پیش از مصرف منظم با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند.
👶 آیا کینوا برای کودکان و نوزادان مفید است؟
بله. کاملاً.
کینوا بهعنوان غذای مکمل، از حدود ۸ ماهگی به بعد میتواند وارد رژیم غذایی نوزادان شود. خواص آن شامل:
-
پروتئین کامل برای رشد عضلات و استخوان
-
فیبر بالا برای گوارش سالم کودک
-
جذب بهتر آهن و مواد معدنی نسبت به بسیاری از غلات دیگر
-
بافت نرم و هضم آسان بعد از پخت
میتوان کینوا را با شیر، آب سبزیجات یا آب ساده پخت و با پوره میوه یا سبزی ترکیب کرد.
🍴 روشهای مصرف کینوا:
1. 🥗 سالاد کینوا
ترکیب کینوا با سبزیجات، روغن زیتون، آب لیمو، کمی نمک، نخود یا عدس؛ یک وعده کامل گیاهی با انرژی بالا و کالری کم.
2. 🍚 غذای اصلی یا جانبی
-
بهجای برنج یا بلغور استفاده شود.
-
ترکیب با خورشها یا سبزیجات پخته شده
3. 🍲 غلات صبحانه
پخت در شیر یا آب، اضافه کردن دارچین، میوه خشک، مغزیجات (گردو، بادام، پسته)
4. 🍿 پاپکورن کینوا
-
دانههای خشک کینوا را در ماهیتابه داغ بو دهید.
-
برای تنقلات کمکالری و سرشار از فیبر
5. 🍪 آرد کینوا
-
تبدیل به آرد برای تهیه کوکی، پنکیک، نان یا کیکهای بدون گلوتن
-
قابلمصرف برای افراد با مشکلات گوارشی یا حساسیت به گندم
🏭 فرآوردههای صنعتی و رژیمی کینوا:
برخی برندهای نوآور مانند کینوفیت، با تولید فرآوردههای بر پایه دانه کینوا، امکان دسترسی به تغذیه سالم و آسان را برای همگان فراهم کردهاند.
محصولات شامل:
-
کوکیهای رژیمی کینوا
-
پفک و چیپس رژیمی
-
ترکیبات آماده صبحانه و میانوعده
-
پودرهای آماده پروتئینی گیاهی
این محصولات نهتنها سالم، بلکه با قابلیت سیری بالا، انرژی مناسب و طعمی لذیذ، جایگزینی مناسب برای تنقلات ناسالم هستند.
🔄 جمعبندی نهایی:
کینوا را میتوان بهدرستی، یک “سوپر دانه” یا حتی “خاویار گیاهی” نامید.
از سلامت قلب تا گوارش، از رشد کودکان تا کاهش وزن بزرگسالان، این دانه کوچک فوایدی بزرگ دارد.
بدون گلوتن، با فیبر و پروتئین بالا، و قابلمصرف برای تمام سنین
کینوا انتخابی هوشمندانه برای هر کسی است که به سلامتی خود اهمیت میدهد.
🔬 منابع:
-
وب سایت رسمی فروشگاه مزرعه سبز اسکندری
جهت مشاوره درمان بیماری ها در طب سنتی با شماره مستقیم حکیم اسکندری 09122070671 تماس حاصل فرمایید
و یا در پیام رسان های واتس آپ و ایتا سوالات خود را مطرح نمایید
برای مطالعه بیشتر مقالات طب سنتی بر روی لینک زیر کلیک کنید
مقالات طب سنتی
خرید اینترنتی گلاب های اصل ، خالص ، سنتی و صادراتی
خرید آنلاین گیاهان دارویی کوهی ( کم یاب و نایاب)
خرید آنلاین عرقیات گیاهی اصل
محصولات آرایشی و بهداشتی گیاهی (مزرعه سبز اسکندری)
فروشگاه اینترنتی مزرعه سبز اسکندری
خرید اینترنتی عطر و رایحه های گیاهی و طبیعی
خرید اینترنتی روغن های گیاهی و دانه ایی ، درمانی و ماساژ
خرید اینترنتی ظروف سنتی (ظروف سفالی ، ظروف مسی ، ظروف سنگی)
محصولات مربوط
دیدگاه مشتریان
دیدگاه ها
دیدگاهی ثبت نشده است.
یک دیدگاه ارسال کنید