سوپ‌های مخصوص پاییز در طب سنتی: تغذیه‌ای گرم و مقوی

تغذیه فصل پاییز

برای فصل پاییز که کلکسیون بیماریها برای همه رخ میدهد و کمخونی تشدید میشه با یک پیاله سوپ 

قبل ازشروع ناهاروشام به سالمسازی گوارش بشتابیم

ترکیب سوپ بسیارموثر برای دفع اخلاط چسبنده و یا دفع تدریجی عفونت گوارش در ایام گردو غبار

( سبزیجات گشنیژ+ جعفری+خرفه+ اسفناج + برگ و یا ساق کرفس+ سبزی ترخون و مرزه+ پیاز+ برگ کاسنی یا عرقش+ گل ختمی + برگ چغندر+ برگ چغندر+ هویج + عدس+ جودوسر+ سینه مرغ+ آلوبخارا+ به اندازه پنج گرم مخلوطی ازپودرهای اویشن با پونه یا سبزی محلی خودتان + شلغم + به جای رب گوجه کارخانه ای فقط زردچوبه + چند دانه بامیه گیاهی + لوبیا چشم بلبلی + نخود + کدو خورشتی یک عدد )

فست فود پاییزی

یک غذای رطوبت زای عالی مناسب فصل پاییز است که نسبت به آشهای دیگر سریع تر آماده می شود و شما را به دردسر نمی اندازد.

فقط باید مقداری ماش با شوید بپزید. پس از پخت، قطعه های کدو حلوایی و دو قاشق آرد جو که با آب سرد مخلوط کرده و بهم زده اید و همچنین مقداری پیازداغ نعنایی اضافه کنید و بگذارید آش جا بیفتد.

این آش سبک را می توانید با کمی چاشنی رب آلوچه یا رب به یا رب سیب میل کنید و از رطوبت زایی بالای آن بهره مند گردید

اگر دچار امراض خشک جدی هستید موقع میل نمودن این شوربا، دو قاشق مرباخوری روغن بادام شیرین نیز با آن بیفزایید.

در فصل پاییز باید تا جایی که ممکن است، تری بدن را افزایش دهیم.

از رفتارهایی که موجب خشک تر و سردتر شدن بدن می شوند پرهیز نماییم.

توصیه میشود در این فصل

با دقت و وسواس بیشتری از غذاهایی چون مصرف شود:

غذاهای مانده ، گوشت گاو و گوساله ، کنسروها و کمپوت ها ، سوسیس و کالباس و فست فودها ، ادویه های تند و تیز ، ترشی ها ، سرخ کردنی ها ، بادمجان ، عدس ، قارچ ،پنیرشور ، ماست و دوغ ترش ، کشک ، کلم و گل کلم ، رب و سس ها ، غذاهای مانده و گوشت نمک سود ، چای پررنگ ، یخ ، شوری ها ،چیپس و پفک و امثال آنها و …