- شما هیچ آیتمی در سبد خرید خود ندارید
- قیمت کل: 0 تومان
-
فهرست مطالب
خوراکی‌ها و مواد غذایی سازگار و ناسازگار برای افراد با طبع گرم و خشک (صفراوی مزاجها)
مقدمه
در طب سنتی، مزاج صفراوی یکی از چهار مزاج اصلی است که با ویژگی‌های گرمی و خشکی شناخته می‌شود. افراد با این مزاج معمولاً دارای ویژگی‌هایی چون پرخاشگری، بی‌قراری، گرمی مزاجی و پوست زرد هستند. برای این افراد، انتخاب رژیم غذایی مناسب اهمیت زیادی دارد؛ زیرا یک رژیم غذایی متناسب می‌تواند به تعادل مزاج و بهبود سلامت آنها کمک کند. در این مقاله، به بررسی خوراکی‌ها و مواد غذایی سازگار و ناسازگار با مزاج صفراوی خواهیم پرداخت.
خوراکی‌های سازگار با مزاج صفراوی
در این قسمت، به معرفی مواد غذایی‌ای می‌پردازیم که به دلیل داشتن طبیعت سرد و تر، به تعدیل گرمی و خشکی مزاج صفراوی کمک می‌کنند. این خوراکی‌ها به کنترل علائم و بهبود وضعیت افراد صفراوی کمک خواهند کرد:
- گوشت‌ها: ماهی
- سبزی‌ها و صیفی‌جات: خیار، کاهو، کدو، گشنیز، خرفه، اسفناج
- آجیل و میوه‌ها: آلو، زردآلو، هندوانه، انار، شفتالو، هلو، شاتوت، گلابی، زرشک، لیموترش، نارنج، نارنگی، پرتقال
- غلّات، حبوبات و دانه‌ها: جو، ماش، عدس
- لبنیات و روغن‌ها: ماست، کشک، قره قروط
- چاشنی‌ها و ادویه‌ها: آب‌غوره، آب‌لیمو، سرکه، گردغوره، لیمو امانی، سماق
- نوشیدنی‌ها و طعم‌دهنده‌ها: دوغ، ماء الشعیر، آب انار ترش، شربت ریواس، شربت زرشک، شربت آلبالو، شربت عناب، سکنجبین، رب انار ترش
- غذاها: انواع سالادهای خام و نیمه پخته (به ویژه همراه با سرکه)، سوپ ماش، سوپ اسفناج، سوپ جو، بورانی اسفناج، آبدوغ خیار، آش دوغ، آش گوجه، آش آلو، خورش آلواسفناج
این خوراکی‌ها به دلیل طبیعت سرد و تر خود، به تنظیم دمای بدن کمک کرده و از تشدید علائم صفراوی جلوگیری می‌کنند.
خوراکی‌های ناسازگار با مزاج صفراوی
خوراکی‌هایی که دارای طبیعت گرم و خشک هستند، می‌توانند علائم صفراوی مانند تحریک‌پذیری، یبوست و جوش صورت را تشدید کنند. بنابراین افراد با مزاج صفراوی باید از این مواد غذایی پرهیز کنند:
- گوشت‌ها: مرغ (محلی)، تمام پرندگان کوچک، تخم‌مرغ، میگو، شتر، چربی‌های حیوانی
- سبزی‌ها و صیفی‌جات: فلفل سبز، فلفل قرمز، سیر، پیاز، جعفری، تره، شاهی، شوید، کرفس، بادرنجبویه، ترخون، شنبلیله، مرزه
- آجیل و میوه‌ها: انگور، خربزه، گردو، فندق، پسته، خرما، نارگیل
- غلّات، حبوبات و دانه‌ها: نخود، سیاه‌دانه، شنبلیله
- لبنیات و روغن‌ها: روغن آفتابگردان، کره، روغن حیوانی، روغن کنجد
- چاشنی‌ها و ادویه‌ها: خردل، دارچین، زنجبیل، میخک، جوز، گرد فلفل قرمز، فلفل سیاه، رازیانه، دانه کرفس، زعفران، نمک، گلپر
- نوشیدنی‌ها و طعم‌دهنده‌ها: عسل، شربت زعفران، سس خردل
- غذاها: سرخ‌کردنی‌ها، فسنجان شیرین، کله‌پاچه، خوراک مغز
این مواد غذایی به دلیل داشتن طبیعت گرم و خشک می‌توانند به تشدید علائم صفراوی منجر شوند.
نتیجه‌گیری
رعایت رژیم غذایی مناسب برای افراد با مزاج صفراوی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. مصرف غذاهای سرد و تر به تعدیل گرمی و خشکی مزاج صفراوی کمک کرده و از تشدید علائم جلوگیری می‌کند. در مقابل، پرهیز از مواد غذایی با طبیعت گرم و خشک به حفظ سلامتی و تعادل در بدن کمک می‌کند.
سوالات متداول
آیا می‌توان با تغییر رژیم غذایی مزاج را تغییر داد؟
بله، با رعایت رژیم غذایی مناسب و استفاده از گیاهان دارویی، می‌توان به تدریج مزاج را تعدیل کرد و علائم صفراوی را کاهش داد.آیا همه افراد با مزاج صفراوی باید از همه غذاهای گرم پرهیز کنند؟
خیر، مصرف همه غذاهای گرم برای افراد صفراوی مضر نیست. اما باید در مصرف آنها اعتدال را رعایت کرده و از همراه کردن آنها با مواد غذایی سرد و تر غافل نشد.آیا گیاهان دارویی برای تعدیل مزاج صفراوی مفید هستند؟
بله، گیاهانی مانند کاسنی، شاهتره، خرفه، بارهنگ و کاکل ذرت برای تعدیل مزاج صفراوی مفید هستند. اما قبل از مصرف هر گونه گیاهی، حتماً با پزشک یا متخصص طب سنتی مشورت کنید.
تعیین وقت حضوری با حکیم دکتر محمد حامد اسکندری ، درمان بیماری ها در طب سنتی 32324045-026
جهت مشاوره درمان بیماری ها در طب سنتی با شماره مستقیم حکیم اسکندری 09122070671 تماس حاصل فرمایید
و یا در پیام رسان های واتس آپ و ایتا سوالات خود را مطرح نمایید
برای مطالعه بیشتر مقالات طب سنتی بر روی لینک زیر کلیک کنید
مقالات طب سنتی
خرید اینترنتی گلاب های اصل ، خالص ، سنتی و صادراتی
خرید آنلاین گیاهان دارویی کوهی ( کم یاب و نایاب)
خرید آنلاین عرقیات گیاهی اصل
محصولات آرایشی و بهداشتی گیاهی (مزرعه سبز اسکندری)
فروشگاه اینترنتی مزرعه سبز اسکندری
خرید اینترنتی عطر و رایحه های گیاهی و طبیعی
خرید اینترنتی روغن های گیاهی و دانه ایی ، درمانی و ماساژ
خرید اینترنتی ظروف سنتی (ظروف سفالی ، ظروف مسی ، ظروف سنگی)
