- شما هیچ آیتمی در سبد خرید خود ندارید
- قیمت کل: 0 تومان
فهرست مطالب
خوراکی ها و مواد غذایی سازگار و ناسازگار برای افراد با طبع گرم و خشک
قابل توجه (صفراوی مزاج ها)
| دسته خوراکی ها | خوراکی‌های سازگار | خوراکی‌های ناسازگار |
| گوشت‌ها | ماهی | مرغ (محلّی)، تمام پرندگان کوچک، تخم مرغ، میگو، شتر، چربی‌های حیوانی |
| سبزی‌ها و صیفی‌جات | خیار، کاهو، کدو، گشنیز، خرفه، اسفناج | فلفل سبز، فلفل قرمز، سیر، پیاز، جعفری، تره، شاهی، شوید، کرفس، بادرنجبویه، ترخون، شنبلیله، مرزه |
| آجیل و میوه‌ها | آلو، زردآلو، هندوانه، انار، شفتالو، هلو، شاتوت، گلابی، زرشک، لیموترش، نارنج، نارنگی، پرتقال | انگور، خربزه، گردو، فندق، پسته، خرما، نارگیل |
| غلّات، حبوبات، دانه‌ها | جو، ماش، عدس | نخود، سیاه دانه، شنبلیله |
| لبنیات و روغن‌ها | ماست، کشک، قره قروط | روغن آفتابگردان، کره، روغن حیوانی، روغن کنجد |
| چاشنی‌ها و ادویه | آب‌غوره، آب لیمو، سرکه، گردغوره، لیمو امانی، سماق | خردل، دارچین، زنجبیل، میخک، جوز، گرد فلفل قرمز، فلفل سیاه، رازیانه، دانه کرفس، زعفران، نمک، گلپر |
| نوشیدنی‌ها و طعم دهنده‌ها | دوغ، ماء الشعیر، آب انار ترش، شربت ریواس، شربت زرشک ، شربت آلبالو، شربت عناب، سکنجبین، ربّ انار ترش | عسل، شربت زعفران، سس خردل |
| غذاها | انواع سالادهای خام و نیمه پخته (به ویژه همراه با سرکه)، سوپ ماش، سوپ اسفناج، سوپ جو، بورانی اسفناج، آبدوغ خیار، آش دوغ، آش گوجه، آش آلو، خورش آلواسفناج | سرخ کردنی ها ، فسنجان شیرین، کلّه پاچه، خوراک مغز |
مقدمه
مزاج صفراوی یکی از چهار مزاج اصلی در طب سنتی است که با گرمی و خشکی شناخته می‌شود. افراد با مزاج صفراوی معمولاً دارای ویژگی‌هایی مانند پرخاشگری، بی‌قراری، گرم مزاجی و پوست زرد هستند. رژیم غذایی مناسب برای این افراد، نقش مهمی در تعدیل مزاج و بهبود سلامت آن‌ها دارد. در این مقاله، به بررسی خوراکی‌های سازگار و ناسازگار با مزاج صفراوی می‌پردازیم.
خوراکی‌های سازگار با مزاج صفراوی
- میوه‌ها: هندوانه، خیار، سیب، گلابی، انگور، آلبالو
- سبزیجات: کاهو، کلم، اسفناج، کدو، خیار، گوجه فرنگی
- حبوبات: عدس، لوبیا، نخود
- غلات کامل: نان سبوس‌دار، برنج قهوه‌ای
- لبنیات کم چرب: ماست کم چرب، پنیر کم چرب
- آجیل و دانه‌ها: بادام، گردو، تخمه آفتابگردان
- روغن‌های گیاهی: روغن زیتون، روغن کنجد
این مواد غذایی به دلیل طبیعت سرد و تر، به تعدیل گرمی و خشکی مزاج صفراوی کمک می‌کنند.
خوراکی‌های ناسازگار با مزاج صفراوی
- گوشت قرمز: گوشت گاو، گوسفند و مرغ
- تخم مرغ: زرده تخم مرغ
- فست فود: پیتزا، همبرگر، سیب زمینی سرخ کرده
- شیرینی‌جات: شکلات، کیک، بستنی
- ادویه‌های تند: فلفل، سیر، پیاز
- نوشابه‌های گازدار و الکل
این مواد غذایی به دلیل طبیعت گرم و خشک، باعث تشدید علائم صفراوی مانند تحریک‌پذیری، یبوست و جوش صورت می‌شوند.
نتیجه‌گیری
رعایت رژیم غذایی مناسب برای افراد با مزاج صفراوی بسیار مهم است. مصرف غذاهای سرد و تر به تعدیل مزاج و بهبود سلامت آن‌ها کمک می‌کند. از طرفی، پرهیز از غذاهای گرم و خشک از تشدید علائم جلوگیری می‌کند.
منابع
- کتاب‌های طب سنتی
- مقالات علمی معتبر در زمینه طب سنتی و مزاج شناسی
- مشورت با پزشک یا متخصص طب سنتی
سوالات متداول
- آیا می‌توان با تغییر رژیم غذایی مزاج را تغییر داد؟ بله، با رعایت رژیم غذایی مناسب و استفاده از گیاهان دارویی می‌توان به تدریج مزاج را تعدیل کرد.
- آیا همه افراد با مزاج صفراوی باید از همه غذاهای گرم پرهیز کنند؟ خیر، مصرف همه غذاهای گرم برای افراد صفراوی مضر نیست. اما باید در مصرف آن‌ها اعتدال را رعایت کرد و از همراه کردن آن‌ها با مواد غذایی سرد و تر غافل نشد.
- آیا گیاهان دارویی برای تعدیل مزاج صفراوی مفید هستند؟ بله، گیاهانی مانند کاسنی، شاهتره، خرفه، بارهنگ و کاکل ذرت برای تعدیل مزاج صفراوی مفید هستند. اما قبل از مصرف هر گونه گیاهی، حتماً با پزشک یا متخصص طب سنتی حکیم اسکندری 09122070671 مشورت کنید.
تعیین وقت حضوری با حکیم دکتر محمد حامد اسکندری ، درمان بیماری ها در طب سنتی 32324045-026
جهت مشاوره درمان بیماری ها در طب سنتی با شماره مستقیم حکیم اسکندری 09122070671 تماس حاصل فرمایید
و یا در پیام رسان های واتس آپ و ایتا سوالات خود را مطرح نمایید
برای مطالعه بیشتر مقالات طب سنتی بر روی لینک زیر کلیک کنید
مقالات طب سنتی
خرید اینترنتی گلاب های اصل ، خالص ، سنتی و صادراتی
خرید آنلاین گیاهان دارویی کوهی ( کم یاب و نایاب)
خرید آنلاین عرقیات گیاهی اصل
محصولات آرایشی و بهداشتی گیاهی (مزرعه سبز اسکندری)
فروشگاه اینترنتی مزرعه سبز اسکندری
خرید اینترنتی عطر و رایحه های گیاهی و طبیعی
خرید اینترنتی روغن های گیاهی و دانه ایی ، درمانی و ماساژ
خرید اینترنتی ظروف سنتی (ظروف سفالی ، ظروف مسی ، ظروف سنگی)
