دسته: نوشیدنی ها،دمنوش ها و جوشانده ها

از نظر طبعیت سرد است و بیشتر از گیلاس و از طرفی خشک است(گیلاس تر است)،برای افراد گرم مناسب است موجب فرو نشاندن حدت و گرمی صفرا می شود.

یکی از بهترینها در بیماریهای گرم ماءالشعیر_طبی است. از این جهت که:۱. طبیعت آن سرد است.۲. منضج_اخلاط_سوخته هست.۳. پاک کننده معده است.۴. براحتی در بدن نفوذ میکند.۵. لذیذ و معتدل الغذاست.۶. تسکین دهنده‌ی عطش است.۷. باوجود این همه خصایل، اخلاط فاسد را نیز به هیجان نمی‌آورد، موجب سنگینی و نفخ_معده نمی‌شود، خصوصا اگر جو خوب و پاکیزه‌ای باشد. و علامت نیکویی جو آن است که هنگام پختن منتفخ گردد و متعفن نشود و آب آن، سرخ‏رنگ شود. و چاقی جو نیز نشان از خوب بودن ان دارد.

چای بابونه، ترکیبات: بابونه،۱قاشق غذاخوری. خواصّ: طبیعت‌ آن، معتدل و در بابونه های صحرایی به سمت گرم و خشک است. ضدّ بلغم و صفرا و آرام بخش اعصاب، به ویژه اعصاب معده و روده و مقویّ آنها و شستشودهنده بسیارقوی کلیه ها و تقویت کننده کلّی سیستم عصبی است وعلاوه برآن، ضدّ تب، ضدّ انگل، ضدّ یبوست و اشتهاآور است.

ریختن عسل در شیر داغ ممنوع ،حرارت بالا باعث تولید یک ماده سمی به اسم «هیدروکسی متیل فورفورال یا HMF» در عسل ‌می شود، این ماده سمی باعث سرطان‌ یا مرگ انسان می شود.

خوردن عسل با موم بدلیل وجود مواد معدنی وبااهمیت در موم ،بهتراست عسل با موم میل شود .گذشته از بحث مواد معدنی موم بعد از ورود به معده از عسل جدا شده ودر مسیرحرکت اگرزخم وجود داشته باشد روی محل خم چسبیده ومثل یک پانسمان طبیعی عمل میکند .نکته مهمتر اینکه موم مانع از برقراری ارتباط بین سلول های سرطانی در بدن شده وتاحدود زیادی جلوی متاستاز در بیماران سرطانی را میگیرد.

گاز نوشابه عامل پوکی استخوان و نرمی استخوان و چاقی کاذب ، گاز موجود در نوشابه، سبب پوکی استخوان و اسید فسفریک آن، موجب نرمی استخوان میشود.یک عدد نوشابه به اندازه شش بشقاب برنج چاق کننده است

در فصل گرم ، حرارت و سوء مزاج‌های کبدی گرم، گرفتگی‌ها و انسدادهایی در کبد ایجاد می‌کند. برای رفع آن می‌توان شربتی که از زرشک تهیه می‌شود را مصرف کرد، چرا که زرشک علاوه بر اینکه دارای طبع سرد است، مفتح یا باز کننده انسدادها است.

یک ملین طبیعی،ژل آلوورا به عنوان یک ملین_طبیعی و پیشگیری از سرطان_روده شناخته می‌شود. تحقیقات بسیار زیادی هم روی این خاصیت آلوورا انجام شده تا بتوانند تاثیر آن در بهبود هضم را تشخیص دهند.

مصرف بیش از حد کافئین که در چای سبز و بعضی از عصاره های آن وجود دارد در بعضی از افراد باعث علائمی مانند عصبانیت، بیخوابی و بیقراری می شود. افرادی که دارای بیماری فشار چشم هستند نباید استفاده کنند و افرادی که میگرن دارند میزان مصرف کمی باید داشته باشند.

غذاهایی که می‌توان برای این فصل پیشنهاد داد، عبارتند از:انواع آش‌های سبک (آش آلو، انار، غوره، آب‌غوره، تمرهندی، زرشک، سماق و …)، سوپ جو و … .نوشیدنی‌هایی مانند: شربت ریواس، تمرهندی، انار و سکنجبین، و نیز شربت بنفشه، گل سرخ، و فلوس (خیارشنبر) مناسب این فصل هستند.

دمنوش گل بابونه و بهار نارنج :گل بابونه و بهار نارنج ، از هر کدام ۱ قاشق مرباخوری را در ۱ لیوان آب جوش بریزید ، روی لیوان را بپوشانید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه دم بکشد ، سپس آن را با کمی عسل شیرین کرده و میل کنید .

هندوانه دارای طبیعت سردوتر، و مولد خون رقیق و صافی است؛ بنابراین برای کسانی که خون غلیظ دارند، مناسب است.هندوانه را باید بین دو وعده غذایی خورد که معده نه‌چندان پر باشد و نه خیلی خالی.

پایین آورنده قند خون،درمان نقرس،ورم مفاصل که از سردی باشد تسکین میدهد

شیر شتر یک ماده ضد دیابت موثر استشیر شتر حاوی عوامل زیادی است که به خاصیت آن در کنترل و جلوگیری از دیابت مرتبط هستند،

بوییدن خیار و سیب و گلاب، احساس تشنگی را کمابیش کاهش می دهد… تنفس در هوای خنک نیز احساس تشنگی را کمتر می کند، ولی هیچکدام از این اقدامات، محتوای آب داخل عروق را افزایش نمی دهند، بلکه با بهبود خودتنظیمی دما و تعدیل حرارت داخلی بدن و کاهش پرکاری سیستم سمپاتیک در قلب، از کاهش رطوبتهای بدنی جلوگیری می کنند.

شربت سکنجبین برای افراد دارای مزاج گرم باید مقدار سرکه اش بیشتر باشد. شربت سکنجبین نعنایی، سکنجبین با عرق کاسنی و شربت سکنجبین و خیار از بهترین انواع سکنجبین برای افراد گرم مزاج (مزاج صفراوی و مزاج دموی) است که علاوه بر خنک کردن کبد، قلب و رفع تشنگی اندام ها، به سادگی سموم بدن را از طریق کلیه ها دفع می کند.

مزاج آن گرم و تر است.طبیعت مویز بنا به نوع انگور آن و شیرینی آن متغیر است. (مویز انگوری است که بر درخت خشک شده باشد.).مویز تقویت کننده‌ی کبد و چاق کننده می‌باشد.در سرد مزاجان موجب تحریک و تقویت میل جنسی می‌گردد.

خواص دارویی دوغ به هضم غذا کمک می کند.نوشیدن دوغ از بوی بد دهان جلوگیری می کند.دوغ به دلیل خاصیت ضد عفونی که دارد، کرم کش و خلط آور خوبی است و برای التیام علائم رماتیسم مفید است.

پونه گرم و خشک است، این برگهای سبز با کمی کرک گاهی مایل به بنفش بلدند با آنتی اکسیدان فراوان خود سیستم ایمنی را تقویت کنند.رزمارنیک اسید، تیمول و کوئرستین آن جلوی رشد میکروبها را می‌گیرند، با رشد غیرطبیعی سلولی مقابله می‌کنند، فعالیت ویروس را در بیماریهای ویروسی محدود می‌کنند.این خواص بی‌نظیر پونه، مصرف آن را در بیماریهای زنان، بیماریهای تنفسی و در افسردگی و چاقی متمایز ساخته است.