سبزیجاتی مثل کلم، گل کلم، بروکلی، خردل سبز و شلغم دارای ترکیبات ضد سرطان هستند.یکی از مهم ترین این عناصر، عنصر کروم می باشد. امروزه مشخص شده است که این عنصر نقش ضد سرطانی دارد
با افزایش سن، برای حفظ سلامت بدن و ذهن تغذیه صحیح اهمیت ویژه ای دارد؛ با بالا رفتن سن اگر چه باید کالری کمتری مصرف کنیم اما به ویتامین ها و مواد معدنی، نیاز بیشتری پیدا می کنیم.
الف) کاهش اثربخشی هورمونهای غدد درونریز ب) تحریک تولید هورمونهای داخلی ج) ایجاد اختلال در متابولیسم هورمونها د) برهم خوردن عملکرد اعضای دریافتکننده هورمونها؛