صفرا خلطی گرم تر و سبک تر از خون است که رنگ زرد دارد و مزه ای تلخ، در کبد (جگر) بوجود می آید و برخی اندام مثل قلب و شش ها، ریه، شرائین، کیسه صفراء (زَهره) از آن مصرف می کنند.
خلط دم (خون) از پخته شدن بلغم به وجود می آید و بهترین خلط در بدن است (یعنی نزدیک به اعتدال است). وظیفه آن رساندن غذا و اکسیژن به سلولها است و بر دو نوع طبیعی و غیر طبیعی تقسیم می شود