یک تکه به اندازه یک بند انگشت زنجبیل تازه که در هاون کوبیده شده یا ق. م. سر پر پودر زنجبیل ، یک تکه چوب دارچین ،۱۰ عدد فلفل سیاه نکوبیده ، ۵ یا ۶ عدد هل، ۴ عدد میخک، و یک ق. م. سر پر رازیانه که در هاون کوبیدهاید (همه درشت خرد شدهاند) ،با یک لیوان آب در شیر جوش بریزید.۲️صبر کنید دو سه تا جوش ملایم بزند، سپس دو ق. م. سر پر چای لاهیجان که آن را نیز کوبیدهاید ، اضافه کنید، دو دقیقه دیگر با شعله ملایم، جوش ریز بزند.