ریشه گل قاصدک مغذی است و باعث افزایش اشتها و درمان لاغری می شود. برای استفاده از خواص آن جوشانده آن را در یک فنجان و نیم تهیه کنید. طعم این نوشیدنی تلخ است که آن را بعد از کمی ولرم شدن با عسل شیرین کنید.

ترکیب مناسب مواد غذایی در کاهش دادن این خطر سرطان مهم است . در تعیین مواد غذایی مصرفی، باید بین دست کم دو سوم مواد غذایی گیاهی و حداکثر یک سوم مواد غذایی حیوانی موازنه برقرار شود

مارچوبه سرشار از منیزیم، نیاسین، فسفر، پتاسیم، ریبوفلاوین، سلنیوم، تیامین، روی، فیبر و ویتامین‌های A، B، C و E می ‌باشد ، این گیاه منبع بسیار خوبی از فولات است؛ ۱۰۰ گرم مارچوبه ی تازه حاوی دو گرم فیبر، ۷۵۶ میکروگرم ویتامین A، ۶/۵ میلی‌ گرم ویتامین C و ۵۲ میکروگرم فولات است.

اسیدفولیک را با نام ویتامین B9 می‌شناسند که برای عملکرد مناسب بدن و تولید مواد ژنتیکی DNA ضروری است. اسید فولیک اغلب برای درمان مشکلات ناشی از کمبود فولات، مثل کم خونی ناشی از کمبود فولات که با خستگی همراه است و زمانی که روده فرد قادر به جذب مواد مغذی تنها از طریق خوراکی‌ها و مواد غذایی نیست تجویز می‌شود.

لیست کاملی از گیاهان دارویی همراه با خواص و مزاج آن‌ها، به افرادی که به دنبال راهکارهای طبیعی برای بهبود سلامت خود هستند، کمک می‌کند تا تصمیمات بهتری بگیرند و از فواید گیاهان دارویی بهره‌مند شوند. شناخت دقیق‌تر این گیاهان می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌ها و تقویت سیستم ایمنی نیز کمک کند.

مارچوبه گیاهی گلدار از خانواده آسپاراگوس ها محسوب می شود. که بومی بیشتر مناطق اروپا، آفریقای شمالی و غرب آسیا است اولین شواهد برای استفاده دارویی از این گیاه به ۵۰۰۰ سال پیش بر می گردد جایی که کاهن های مصری از این گیاه برای درمان بیماری های کارکنان قصر استفاده می کردند.