ابتدا یک قاشق چایخوری تخم بالنگو را با آب مخلوط کنید و مرتب بهم بزنید تا تخم بالنگوها بهم نچسبند، بعد یک قاشق مرباخوری شکر هم اضافه کنید و بهم زدن ادامه دهید. چراکه لعاب تخم بالنگو زیاد است و اگر خوب بهم نزنید، تخمها بهم میچسبند، حالا یک سوم باقیمانده لیوان را گلاب بریزید و نوش جان کنید…