خواص و فواید زعفران ، برای بهبود عملکرد سیستم گوارش و افزایش اشتها مفید است ، از آن جا که طبیعت گرم دارد ، سرفه و سرماخوردگی را درمان می کند.نفخ و اسید معده را از بین می برد.
زعفران بهعنوان یک ماده ارزشمند با خواص تقویتکننده سیستم ایمنی، ضدسرطانی، کاهشدهنده فشار خون و بهبوددهنده سلامت رحم شناخته میشود. این گیاه نهتنها در آشپزی بلکه در درمان بیماریهای مختلف نیز مؤثر است.