دستور غذای رژیمی با گل کلم که حتما امتحان کنید

گل کلم یکی از سبزیجات خوشمزه و کم کالری است که کمتر در دستور پخت غذاها مورد استفاده قرار می گیرد ولی شما میتوانید انواع غذاهای رژیمی و خوشمزه را با گل کلم درست کنید.

گل کلم یکی از سبزیجاتی است که بیشتر در ترشی و شوری مورد استفاده قرار میگیرد و کمتر برای آشپزی استفاده می شود ولی یکی از مواد غذایی رژیمی محسوب میشود که میتواند جایگاه ثابت در رژیم لاغری داشته باشد.

خوراک گل کلم و مرغ رژیمی

مواد لازم خوراک گل کلم و مرغ رژیمی

سینه مرغ ۱ عدد کامل
پیاز ۲ عدد بزرگ
سیر ۳ حبه
گل کلم ۱ عدد کوچک
گوجه فرنگی ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
سیب زمینی ۲ عدد متوسط
فلفل دلمه ای ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
زردچوبه و روغن به مقدار کافی

طرز تهیه خوراک گل کلم و مرغ رژیمی

مرغ را به اندازه تکه های کوچک برش بزنید.

پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن در تابه رژیمی تفت د هید تا شفاف شود.

سیر را خرد کرده به تابه اضافه کنید و هم بزنید.

گوشت مرغ را اضافه کنید و کاملا سرخ کنید.

کمی نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه روی مواد بپاشید و مخلوط کنید.

گوجه فرنگی را رنده کنید و به تابه اضافه کنید و صبر کنید روی شعله ملایم آبش کشیده شود.

رب گوجه فرنگی را اضافه کرده تفت دهید.

1 لیوان آب به مواد اضافه کنید و درش را بگذارید تا کاملا بپزند.

گل کلم را به تکه های کوچکتر تقسیم کنید.

هویج را حلقه ای خرد کنید.

سیب زمینی ها را چهار تکه کنید و بعد از نیم ساعت به قابلمه اضافه کنید.

فلفل دلمه را خرد کنید و به خوراک اضافه کنید.

اگر حس میکنید آب خوراک خیلی کم شده میتوانید نصف لیوان آب اضافه کنید و صبر کنید سبزیجات کاملا بپزد.

سوپ گل کلم رژیمی

مواد لازم سوپ گل کلم رژیمی

تره فرنگی 2 دسته

سیر 3 حبه

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

گل کلم 1 فنجان ( گلچه های کوچک خرد شده )

آب یک فنجان

نمک نصف قاشق چایخوری

فلفل سیاه یک چهارم قاشق چای خوری

آب مرغ یا آب سبزیجات 4 فنجان

آب لیمو 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سوپ گل کلم رژیمی

تره فرنگی را خرد کنید و در ظرف پر از آب بریزید و سپس آبکش کنید.

سیر را خرد کنید و کناری بگذارید.

روغن را در قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید و تره فرنگی را به مدت 10 دقیقه تفت دهید.

سیر را اضافه کرده مخلوط کنید.

گل کلم خرد شده ، آب و آب مرغ را اضافه کنید و صبر کنید به جوش بیاید.

حرارت را کم کرده در قابلمه را بگذارید تا 7 دقیقه گل کلم ها بجوشند و نرم شوند.

سوپ را در غذاساز میکس کنید و سپس آبلیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و سرو نمایید.

پای پنیری گل کلم رژیمی
مواد لازم پای پنیری گل کلم رژیمی
سیب زمینی رنده شده ۲ پیمانه
پیاز رنده شده ۱/۴ پیمانه
نمک ۱ قاشق چای‌ خوری
آرد ساده ۱ قاشق غذا خوری
روغن زیتون ۱/۲ قاشق غذا خوری
روغن گیاهی ۱ قاشق غذا خوری
پیاز خرد شده ۱ عدد
سیر رنده شده ۲ حبه
نمک و فلفل به مقدار لازم
ریحان خشک ۱/۲ قاشق چای‌ خوری
آویشن ۱/۲ قاشق چای‌ خوری
گل‌ کلم درشت خرد شده ۱ عدد
پنیر چدار رنده شده ۱/۲ پیمانه
تخم‌ مرغ 3 عدد
شیر ۱/۴ پیمانه

پاپریکا ۱/۴ قاشق چای‌ خوری

طرز تهیه پای پنیری گل کلم رژیمی

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

یک ظرف کم عمق را چرب کنید و کناری بگذارید.

برای تهیه خمیر پای ، سیب زمینی را ریز رنده کنید و آبش را بگیرید.

پیاز رنده شده ، 1 عدد تخم مرغ ، نمک و آرد را به سیب زمینی اضافه کنید و هم بزنید و به ظرف چرب شده منتقل کرده با دست کاملا صاف کنید و نیم ساعت در فر بگذارید بپزد.

با قلم مو رویش روغن بمالید و دوباره 10 دقیقه دیگر در فر بپزید.

ظرف سیب زمینی را از فر خارج کنید و دمای فر را به 175 درجه کاهش بدهید.

برای مواد داخل پای روغن را گرم کنید و پیاز ، سیر ، ریحان ، آویشن ، فلفل ، نمک و پاپریکا را به مدت 8 – 10 دقیقه تفت دهید.

نصف پنیر را روی سیب زمینی بریزید و سبزیجات را رویش بریزید و نصف دیگر پنیر را روی سبزیجات بپاشید.

شیر و تخم مرغ ها را در یک کاسه کوچک هم بزنید و به صورت یکدست روی مواد بریزید و رویش مخلوط پاپریکا بپاشید.

ظرف را به مدت 35 – 40 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد و رویش کاملا برشته شود.

گل کلم پلو رژیمی

مواد لازم گل کلم پلو رژیمی

برنج 3 پیمانه

گل کلم 1 عدد متوسط

رب 2 قاشق غذا خوری پر

پیاز 1 عدد

نمک و فلفل و زرد چوبه و کمی “دارچین یا ادویه پلویی ” به میزان لازم

زعفران به میزان لازم

تعیین وقت حضوری با حکیم دکتر محمد حامد اسکندری ، درمان بیماری ها در طب سنتی  32324045-026

جهت مشاوره درمان بیماری ها در طب سنتی با شماره مستقیم حکیم اسکندری 09122070671 تماس حاصل فرمایید
و یا در پیام رسان های واتس آپ و ایتا سوالات خود را مطرح نمایید

برای مطالعه بیشتر مقالات طب سنتی بر روی لینک زیر کلیک کنید

مقالات طب سنتی

خرید اینترنتی گلاب های اصل ، خالص ، سنتی و صادراتی 

خرید آنلاین گیاهان دارویی کوهی ( کم یاب و نایاب)

خرید آنلاین عرقیات گیاهی اصل

محصولات آرایشی و بهداشتی گیاهی (مزرعه سبز اسکندری)

فروشگاه اینترنتی مزرعه سبز اسکندری

خرید اینترنتی عطر و رایحه های  گیاهی و طبیعی 

خرید اینترنتی روغن های گیاهی و دانه ایی ، درمانی و ماساژ 

خرید اینترنتی ظروف سنتی (ظروف سفالی ، ظروف مسی ، ظروف سنگی)